Агрономика

Земледелие — одна из древнейших отраслей сельского хозяйства, формировавшаяся в течение многих тысячелетий. Появление его означало переход от кочевого к оседлому образу жизни человека. По словам В.И. Вернадского: «...открытие земледелия, сделанное более чем за 600 поколений до нас, решило все будущее человечества» [4, с. 126].

Человек перешел к земледелию «в поисках хлеба насущного», поскольку иссякали резервы охотничьей фауны, население росло. Для ведения земледелия необходимо было искать новые, более плодородные участки земли, так как почва в результате использования теряла плодородие[5]. Исследования археологических памятников привели к заключению, что истоки земледелия исходят из долины Иордана и датируются 1Х-Х тысячелетиями до н.э. [6, с. 15].Ноотом, как тогда почва обрабатывалась, мы не знаем. Между VII и III тысячелетиями до н.э. земледелие появилось в районах Передней Азии, а в 1П-П — в древней Индии и совпадаете районами деканских лав, покрытых плодородными «черными регурамн» [6, с. 16).

Познавая особенности почв, климата и ландшафтов люди расширили земледельческие зоны, которые явились первыми зачатками семи установленных Н.И. Вавиловым (1932) центров мирового земледелия [6]: Юго-Зачадноазиатский, Индийский, Восточно- и Центрально-Китайский, Среднеземноморский, Восточно-Африканский, Южно-Мексиканский и Перуанский. Развитие этих центров сопровождалось различными методами и орудиями ведения земледелия.

На европейской территории земледелие зародилось намного позднее и основывалось на интеграции с животноводством. Здесь археологами изучены земледельческие районы «железного века» (V в. до н.э. — V в.н.э.), характеризующиеся удобренными пашнями, огороженными лугами и пастбищами, поселениями в виде ферм или хуторов.

Здесь, как и в Азии, Африке, Центральной и Южной Америке люди довольно быстро перешли к подсечно-огневой системе земледелия, объединяющей большую цепь технологических процессов. Возникли первые представления о роли зоны в почвенном плодородии и ее значении в питании растений. Существовали определенные правила, которые не записывались, а передавались от поколения к поколению.